宿づくり応援セミナー

「農と食でつながる宿づくり応援セミナー」

開催のご案内

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チラシダウンロード.PDF.pdf

１.日　時　２０２５年１１月１１日（火）
１３：３０～

２.会　場　村山市にぎわい創造活性化施設
　　　　　　　Link MURAYAMA　1F
　 ※オンライン（Microsoft Teams)参加可

３.対　象　山形県で豊かな自然や食材を生かした宿づくりを始めたいとお考えの方、関心のある方

４.定　員　３０名程度
　（オンライン参加の定員はありません）

５.参加費 　無料　※交流会は別途参加費あり

６.内　容

第１部　講演（１３：３０～１５：００）

一般社団法人全国農協観光協会　谷口　雅彦　さん

第２部　トークセッション（１５：１５～１６：４５）

≪ゲスト≫
志藤　一枝　さん（だいちゃん農園ゲストハウス）
毛利　洸太　さん（山辺町地域おこし協力隊隊員）
梅津くれ緒　さん（RoomruBe代表）

≪モデレーター≫
末永　玲於　さん（㈱ローカル・インキュベート代表取締役）

第３部　交流会【会場参加の希望者のみ】

参加費　２，０００円（当日お支払いください。）
ソフトドリンク・軽食をご用意いたします。

７.参加申込み

１０月３１日（金）までに、下記の申込フォームまたはメールにてお申込みください。

《申込みフォーム》
https://forms.gle/kJAEdNoWMJZitBdJ8

《メール》 下記申込書（Word）にご記入の上お送りください。
参加申込書（Word）.docx

※お申し込み後、２～３日以内に受付メールを送信いたします。メールが届かない場合は、恐れ入りますがお問い合わせをお願いいたします。

【主催】
山形県　山形県グリーン・ツーリズム推進協議会

問い合わせ先: 山形県グリーン・ツーリズム推進協議会事務局
TEL: 023-647-8351
FAX: 023-647-8352
Eメール: gt-yamagata@festa.ocn.ne.jp
PDFファイル: チラシ
固定リンク: https://www.gt-yamagata.com/info/2025/10/post_698.html

①穂波街道緑のイスキア

畑を耕すレストランと
遠く緑の島とをつなぐ
旬野菜の本格ナポリピッツァ

鶴岡市羽黒地域の広大な農地の真ん中に、種を蒔くことから始まるレストランがあります。お店では、イタリアのナポリ湾に浮かぶ緑の島「イスキア島」で修業を積んだ職人「ピッツァヨーロ」の庄司建人さんが、今日も料理に腕をふるっています。建人さんのご両親は農業を営んでおり、収穫した米や野菜を美味しく食べられる場所としてお店を始めました。イタリアンのお店として定着した頃、建人さんはお店のためにできることを考え、大好きなピッツァ作りを学びに本場イタリアへ。現地の職人から「君の住んでいる地域でも真のピッツァが食べられるお店を出してほしい」と声をかけてもらったそうです。帰国後、ナポリ製のピザ窯が届くのを待ってリニューアルオープン。自家栽培の野菜や地域の旬食材をナポリ料理で楽しむことができる貴重なお店です。

ナポリピッツァの代表「マルゲリータ」

自家製のドレッシングや手作りケーキの販売も

カウンター席はピッツァを焼く様子が伺える特等席

自家栽培のカーボロネロ（イタリア野菜）を使ったミネストローネ

メニューの一例です。最新のメニューについては、直接お問い合わせください。

季節によって変わる色とりどりの野菜

自家製米粉を使ったサクサク食感マダム特製ブラウニー

本場ナポリのピッツァと
自家野菜のシンプルな味を
景色とともにお楽しみください

ピッツァヨーロ庄司建人さん

穂波街道緑のイスキア

住所: 山形県鶴岡市羽黒町押口川端37-7
電話: 0235-23-0303
営業時間: ランチ　　11:00～14:00 L.O.
ディナー　17:30～20:30 L.O.
※土日は各30分延長
定休日: 火曜日（火曜日が祝日の場合は翌日休み）
WEB・SNS: ▶穂波街道緑のイスキアのホームページは2025年１１月リニューアル公開予定

固定リンク: https://www.gt-yamagata.com/info/2025/10/post_699.html

やまがた美味しいカーニバル2025

～おいしいが集まる！～

農畜産物・水産物産直コーナー、米まつり、新そばまつり、フラワーフェスティバル、山形牛焼肉試食、郷土料理の振る舞い　など

開催日時：令和７年１０月１８日（土）午前１０時～午後２時００分

県民ふれあい広場（東大手門東側・県立中央病院跡地）

○会場周辺に専用駐車場はありません。
　会場近辺の有料駐車場か、山形市上下水道部特設無料駐車場をご利用ください。
（市上下水道部駐車場と会場間を無料送迎いたします。）

○レジ袋は有料になります。マイバッグの持参にご協力ください。

問い合わせ先: やまがた美味しいカーニバル実行委員会（事務局：山形市農政課）
TEL: ０２３-６４１-１２１２　内線４３５、４５５
固定リンク: https://www.gt-yamagata.com/info/2025/09/2025_4.html

主婦レストランいろどり

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やまがた農園ランチめぐり2025　公式HP

参加店紹介　⑤道の駅しょうない風車市場　主婦レストランいろどり

＼まるで“庄内のお母さんの台所”／
風車を眺めながら、ほっと一息ランチタイム♪
「主婦レストランいろどり」では、庄内産の旬の野菜やお米を使った日替わり定食が人気！
ドライブ途中にぴったりの、あったかごはんが待ってます。

お食事後は、デジタルスタンプも忘れずGETしてくださいね。

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（お食事例）

道の駅しょうない風車市場主婦レストランいろどり

住所庄内町狩川字外北割97-1
電話 0234-56-3039

営業時間ランチ 11:00～15:00 L.O.
定休日なし ※12月31日～1月3日は休業日

ＷＥＢ

S N S

固定リンク: https://www.gt-yamagata.com/info/2025/09/post_692.html

マッシュルームスタンド舟形

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やまがた農園ランチめぐり2025　公式HP

参加店紹介　⑧マッシュルームスタンド舟形

「マッシュルームスタンド舟形」で新鮮きのこを味わおう♪

山形県舟形町にある、とっておきの立ち寄りスポットをご紹介します♪

☆採れたてのマッシュルーム、食べたことある？

お店では、新鮮マッシュルームを購入できるだけじゃなく、なんと生のスライスマッシュルームが食べ放題というサービスも！

☆ グルメも充実！人気のスープやピザは必食！

お店には、マッシュルームを使った軽食メニューもあって、「マッシュルームハンバーガー」や「きのこピザ」が特に人気！

☆ お土産にぴったりな商品もたくさん♪

おうちで楽しめる乾燥マッシュルームや、きのこスープの素など、魅力的なお土産もずらり。
量り売りのマッシュルーム（ホワイト／ブラウン）も人気です。

舟形町を訪れた際は、ぜひ「マッシュルームスタンド舟形」に立ち寄ってみてください。

お食事後は、デジタルスタンプも忘れずGETしてくださいね。

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マッシュルームスタンド舟形

住所　舟形町舟形字向山2791-1 　
電話　0233-32-0733

営業時間ランチ 11:00～14:00
産直　9:00～18:00

定休日水曜日

ＷＥＢ

Instagram　

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手打蕎麦おんどり

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やまがた農園ランチめぐり2025　公式HP

参加店紹介　⑮手打蕎麦　おんどり

平成８年創業の「手打ち蕎麦おんどり」は、村山市山の内地区にあるそば街道２番店。
物産館と貸し切り温泉風呂の機能も備わっているため、地域の食や体験が楽しめるスポットのひとつとして親しまれています。
店主が毎日丁寧に打つそばは、そば本来の豊かな香りと、しっかりとしたコシ、なめらかなのど越しを楽しむことができます。

※こちらはメニューの一例です。最新のメニューについては、直接お問い合わせください。