紅大豆味噌づくり体験　参加者募集！

川西町特産の「紅大豆」を使った「紅大豆味噌づくり」体験が開催されます。

寒い時期は、味噌づくりには一番適していると言われています。今回の味噌づくりは、大豆、麹、塩のみを使用し、防腐剤・甘味料を使わない手作り味噌となっており、夏から秋頃に食べ頃となります。

講師は、川西町で農村資源を活用した郷土料理や体験を提供している「かわにしツーリズム」の皆様です。

当日は、かわにしツーリズムの皆さんと楽しく交流をしながら味噌づくりについて学べます。

冬の川西町で、ぜひ体験してみてください。

なお、参加についてはご家族やお友達、グループでの参加も可能ですのでぜひこの機会に参加してみてはいかがでしょうか。

 

＜紅大豆味噌づくり体験＞

〇日　　時：平成31年2月17日（日）午前9時30分～午後12時（予定）

〇場　　所：川西町交流館「あいぱる」調理室、集合室

　　　　　　山形県東置賜郡川西町大字吉田4690

　　　　　　（旧：川西町立第二中学校）

〇体験料金：1,000円（手作り味噌2kg込み）

　　　　　　追加希望については1口1,000円（2kg）となりますが、

　　　　　　材料の都合によりお一人様あたり5口程度までとなります。

〇持ち物　：三角巾、エプロン、味噌を入れる容器

〇締め切り：平成31年2月12日（火）

〇申し込み：電話やメール、ＦＡＸにてお申込みください

            　　　なお、お申し込みの際は氏名、連絡先電話番号は必ずお伝えください